温度管理とはどのようなものかだいたいのイメージはおそらく誰でもできるでしょうが、例えば要冷蔵の食品な…
Read MoreHACCPとはなにか
HACCP(ハサップ)とは、Hazard危害とAnalysis分析、Critical重要とContr…
Read MoreHACCP導入のメリット
HACCPは食品衛生管理の手法として注目されており、大規模調理施設から中小規模施設まで導入が推奨され…
Read MoreHACCPの導入目的
HACCPは食品の安全性を損なう要因を排除するためのシステムで、食中毒菌などが製造工程に混入するのを…
Read MoreHACCPを取り入れた衛生管理の必要性
HACCPとは、食品の衛生管理を実施する上での方式のことを言います。
Read More食品の温度管理と現在
今の世の中様々な商品があるが、チルドの商品も多様化しています。
Read MoreITを使った温度管理のメリット
室内などの温度管理というのは思っている以上に大変です。
Read More温度管理の重要性とは
温度管理は食品の製造や物流において、温度や鮮度を維持するために不可欠な管理手法となります。
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